もともと、節分は名前の通り「季節の節目」を意味しており、立春・立夏・立秋・立冬と、それぞれの季節が始まる前日を指しています。そして季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられていたことから、それらを追い払う行事が宮中を中心に行われていました。
かつては年に4回行われていた節分ですが、江戸時代以降には立春の前日である2月3日だけが残ることとなります。その理由は、立春が1年の始まりだと考えられており、「節分に邪気をはらって新しい1年に備える」という習慣が自然と根付いたためだと考えられているのだとか。
また節分といえば「豆まき」のイメージも強いですが、なぜ豆をまく習慣があるのでしょうか。。。
古来より、日本では穀物や果実には「生命力」と「邪気をはらう力」があるとされていました。 そのため、米や麦をまく場合もありましたが、後に鬼の目を表す「魔目（まめ）」にぶつけて鬼をやっつける「魔滅（まめ）」の効果があることから、豆をまくようになったといわれています。 さらに豆は米よりも粒が大きいため、より多くのパワーが期待できるという理由も。ちなみに、豆まきに使うのは炒ってある豆が望ましいとされています。 これは生の豆だと拾い忘れたものから芽が出てしまい、縁起が悪いとされているほか、「炒る」ことにより「射る」効果が得られると考えられているためです。
昔から日本では、“健康”といったことに敏感で、かつ大切にしてきたのだと思います<m(__)m>